Dev orkinoslar önce satışa çıkarılıyor, ardından parçalara ayrılıyor. Japonya’da yakalanan dev orkinoslar, balık halinde önce açık artırmaya çıkarılıyor. Kıyasıya geçen mezatta fiyatlar veriliyor, alıcılar belirleniyor. Anlaşmalar yapılıncaysa sıra, devasa balıkların tüketicilere satışı için parçalanmasına geliyor. Bunun için de hızarlar kullanılıyor. 7DENİZ