Denizlerde av yasağının kalktığı şu günlerde tezgahlar balıkla doldu. Balık tüketmenin tam da zamanı olduğu şu günlerde balık tüketiminin faydalarını hatırlatalım. 3 tarafı denizlerle çevrili ülkemizde, balık tüketimi dünya ortalamasının altında kalıyor. Buna binaen uzmanlar her fırsatta balık tüketmemiz gerektiğini vurguluyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Hande Seven, niçin balık tüketmemiz gerektiğini anlattı. Balık, içerdiği yağ asitleri sayesinde bağışıklık sisteminin kuvvetlenmesine fayda sağlıyor. Gribe ve enfeksiyonlara karşı vücudu koruduğu yapılan çalışmalarla kanıtlanmış durumda. Soğuk su balıklarından somon, uskumru, sardalye ve ton balığı omega-3ʹten en zengin balıklar. Balık iyottan zengin bir besin kaynağı ve iyotun zeka gelişiminde önemli bir yeri var. Balık yiyen çocukların zeka seviyelerinde artış meydana geldiği ve öğrenme kabiliyetlerinin arttığı görülüyor. Balığın içerisindeki omega 3 yağ asitleri kötü kolesterolü (LDL) düşürürken iyi kolesterolü (HDL) artırıyor. Kandaki trigliserit yani serbest yağların düşürülmesini sağlıyor. Tansiyonu düşürerek kalp yetmezliğinden ve inme riskinden koruyor, kanın pıhtılaşmasını önleyerek akışkanlığını sağlıyor. Alzheimerʹa karşı haftada 2 kez balık tüketmek gerekiyor. Zira balık yağı ve Omega-3 yağ asiti Alzheimer riskini düşürüyor. 7Deniz