Sultanahmetʹin Ayasofya manzaralı oteli Hagia Sophia İstanbul Old City, İstanbulʹa gelen lüks kruvaziyer gemilerinin yolcularına hizmet vermeye başladı. Otelin Genel Müdürü Erdoğan Gençgüven, ˮÖğlen yemeklerinde cruise misafirlerini ağırlıyoruz. Konseptimizi ve mönümüzü buna göre hazırladık. Bu yıl 50 bin misafire hizmet verdikˮ dedi. Naz Turizm olarak 3 otelle konaklama sektöründe hizmet verdiklerini belirten ve Sultanahmetʹte kendi markalarını yarattıklarının altını çizen deneyimli turizmci Hagia Sophia İstanbul Old City Hotel Genel Müdürü Erdoğan Gençgüven, ˮDiğer 2 otelimizden bir tanesi Harbiyeʹde 100 odalı TRYP by Wyndam, bir diğeri ise Ataköyʹde Ramada Hotel & Suites 102 odasıyla hizmet veriyor. Önümüzdeki 5 yıl içinde otel sayımızı 10 otele çıkarmayı hedefliyoruzˮ dedi. Uzun yıllar turizm sektörüne hizmet veren, mutfak projeleri ile Türkiyeʹyi yurt dışında başarıyla temsil eden isimlerden olan Erdoğan Gençgüven ile Sultanahmetʹte yer alan ve 3 yıl önce hizmete giren Hagia Sophia İstanbul Old Cityʹi ve bölgenin sorunlarını konuştuk. 2014 yılında yüzde 80 doluluk yakaladıklarını ve 2015 yılını da bu rakamla kapatmayı hedeflediklerini belirten Gençgüven şunları söyledi: ˮ50 BİN MİSAFİRE HİZMET VERDİKˮ ˮAyasofyaʹya yakınlığımız nedeniyle bu ismi tercih ettik. Yabancı misafirlerimiz hiç zorlanmadan benimsedikleri bir isim oldu. Otelimizin bulunduğu bina bir devlet dairesiydi. Özel teşebbüse geçmesiyle birlikte otele dönüştü. Bizim öncülüğümüzde bulunduğumuz bölgede birçok eski yapı turizme kazandırılmaya başlandı. Otelimizde 63 oda bulunuyor. Daha çok Avrupa ve Amerikalı misafirler bizi tercih ediyor. Üçüncü sırada ise Arap misafirlerimiz var. Biliyorsunuz son yıllarda Ortadoğu pazarı hızlı bir gelişme gösterdi. Ancak Sultanahmet Bölgesiʹne daha çok kültür segmenti grubunda yer alan profil geliyor. Öğlen yemeklerinde cruise misafirlerini ağırlıyoruz. Çok yeni olmamıza karşın bu yıl 50 bin misafire hizmet verdik. Yiyecek&İçecek konusunda iddialıyız ve bölgeye liderlik yaptığımızı söyleyebilirim. Sultanahmetʹi görmek isteyen cruise yolcuları mutlaka bizi tercih ediyor. Onlara dönük özel mönüler hazırlıyoruz. Ferah odalarımız, özel mutfak konseptimiz ile Sultanahmetʹe farklılık getirdiğimizi ve bu anlamda konaklama sektörüne öncülük yaptığımızı düşünüyoruz. Bizim duruşumuz diğer oyuncuların da kendilerine çeki düzen vermelerini sağladı. NORTH SHIELD FARKLILIK GETİRDİ Otelimizde konaklayacak her misafirin ihtiyacına cevap verebilecek personel kalitesine sahibiz. Deneyimli personel ile çalışıyoruz. Örneğin ön büroda çalışan personelimiz Sultanahmetʹin tarihiyle ilgili her konuda misafire bilgi verebilecek donanıma sahip. Restoranımıza, düğün, toplantı organizasyonlarımıza yoğun ilgi olduğunu söyleyebilirim. Otele renk katsın ve aşinalık oluştursun diye North Shield Pubʹı hizmete açtık. Otelimizin restoran konseptine bir alternatif oluşturduğunu düşünüyoruz. Pub algısı turisti rahatlatıyor. Burada acıktığında içkisini içip sandviçini yiyebiliyor. Çok özel bir mönüsü var. Özellikle kebaplar konusunda çok iddialıyız. Et ve baharatlarda seçiciyiz. Sertifikasız ürün kullanmıyoruz. Hizmet verdiğimiz acenta ve cruise şirketleri tarafından çok sık denetlemelerden geçiyoruz. Bu denetlemeler personelin gelişimine de katkı sağlıyor. TAKSİCİ ŞİKAYETİ BİTMİYOR Sultanahmetʹte daha yolun başında olduğumuzu düşünüyorum. Bazı yanlışlar olsa da Sultanahmet turizmde iyiye gidiyor ve daha da iyiye gidecek. Kalifiye eleman konusunda bütün Türkiyeʹde olduğu gibi bölgemizde de sıkıntılar var. Özel teşebbüslerde personel eğitimine önem verilmesi gerektiğini düşünüyorum. Defalarca gündeme getirmemize karşılık hanutçu, satıcı, dilenci sıkıntısı bitmiyor. Bir de taksici sorunu var. Taksicilerle ilgili özellikle yaz sezonu her gün mutlaka şikayet var. Sürekli dolandırıldığını söyleyen turistle karşılaşıyoruz. Yetkililerin bu konuların üstüne gitmesi lazım. Mesela sokağın girişinde bir duba var. Ama bu oradaki görevlinin ruh haline bağlı. Canı isterse açıyor; istemezse açmıyor. Örneğin gece 40 kişilik bir misafir grubu geldiği zaman 80 tane bavulu oradan buraya taşımak zorunda kalıyorsunuz. Biz bavulu taşımaktan çekinmeyiz ama ülke imajı bundan zedeleniyor. DEĞERİNİN ALTINDA SATILAN ÜRÜNLER VAR Bir de otel kapısının önünde dilenen Suriyeliler sorunu var. Bu bölgede 15 dolara da kalan var, 300-500 dolara kalan da. Aynı şekilde yeme-içme de öyle. Özellikle yiyecek-içecekte belediyelerin kontrol mekanizması koyması lazım. Değerinin altında satılan ürünler var. Örneğin 5 Liraʹya et yemeği satılması mümkün değil.ˮ ŞİRKETLER İLGİ GÖSTERİYOR Genellikle Sultanahmet Bölgesiʹndeki otellerin küçük kapasiteleri nedeniyle satışta online kanalları tercih ettiklerini söyleyen Hagia Sophia İstanbul Old City Satış ve Pazarlama Müdürü Ayşegül Sincer, ˮBiz hem online hem acenta hem de şirket satışlarına odaklandık. 3 kişilik özel bir ekimiz var. Sultanahmet Bölgesiʹne daha çok turistik amaçlı seyahatler yapılıyor. Ancak biz burada toplantı organizasyonları da yapıyoruz. Otel açıldığı günden bugüne, toplantı ve konaklama organizasyonları gerçekleştiriyoruz. Sultanahmetʹte de artık şirket konaklamalarının gerçekleştiğini görüyoruz. Kruvaziyer şirketleri ile de çalışıyor ve öğle yemeği için misafir ağırlıyoruzˮ dedi. 7DENİZ